Barbecues à charbon

Rien n’égale le goût de la viande ou des légumes parfaitement grillés, tout droit sortis du BBQ à charbon. Le bruit des aliments qui grésillent, les arômes fumés et les délicieuses saveurs de feu de bois, l’ensemble crée une expérience culinaire incroyable à partager avec les amis et la famille. Vous pouvez en découvrir davantage sur la large gamme de barbecues à charbon innovants ici.

Régalez-vous de saveurs uniques aux notes fumées avec nos barbecues à charbon (avantages des barbecues à charbon)

Les barbecues à charbon Weber offrent les formidables avantages de la cuisine au charbon de bois, ce goût riche et fumé, des températures élevées pour réussir un steak délicieusement saisi. Tandis que les aliments grésillent, les jus gouttent et se mêlent aux braises. Ce phénomène crée des arômes incroyablement riches et fumés qui infusent votre plat de saveurs inimitables. Que vous souhaitiez griller un steak juteux, faire rôtir un poulet à la broche ou cuire lentement des ribs aux notes divinement fumées, obtenez les meilleurs résultats avec notre large gamme de barbecues à charbon, petits ou grands.

Barbecues à charbon fabriqués avec des matériaux d’excellente qualité

Nous n’avons eu de cesse de rechercher la perfection de nos barbecues à charbon depuis 1952, en associant le travail de nos ingénieurs expérimentés aux remarques et commentaires de nos clients. Tous nos barbecues sont fabriqués en respectant les normes les plus exigeantes, en utilisant des matériaux de haute qualité spécialement sélectionnés pour répondre à vos besoins en matière de grillades. Fabriqués en acier inoxydable résistant et facile à nettoyer, nos barbecues seront à vos côtés pendant de nombreuses années.

Découvrez la large gamme de barbecues à charbon Weber

Avec plus de 40 filiales à travers le monde, Weber s’investit avec passion pour offrir une gamme innovante de produits, fruit de la richesse de notre expérience dans le domaine. Nous avons les barbecues à charbon et les accessoires qu’il vous faut, y compris :

• De larges barbecues pour répondre aux besoins des grandes fêtes de famille
• Des barbecues portables pour faire griller la prise du jour, juste au bord de l’eau
• De petits barbecues encore plus faciles à transporter, mais toujours d’une qualité des plus élevées

Nous vous proposons des barbecues à charbon correspondant à tous les budgets et à tous les styles d’escapades. Quel que soit votre besoin, découvrez-en davantage sur notre superbe gamme ici :

Série Master Touch : le maître des aventures culinaires

S’inspirant du barbecue boule emblématique Weber Kettle, la Série Master Touch franchit une nouvelle étape en matière de design. Avec son exceptionnel Gourmet BBQ System, sa cuve permettant de varier le niveau de fumée et de ventilation, ses paniers à charbon judicieusement conçus et son cendrier grande capacité, ce design 3-en-1 vous permet de griller, rôtir et fumer vos plats à la perfection. Les autres caractéristiques de la série Master-Touch incluent :

• Un thermomètre intégré
• Un système de nettoyage facile avec cendrier
• Des roues durables résistantes aux intempéries pour griller toute l’année
• Faites votre choix parmi les couleurs disponibles : noir classique, gris hollywoodien ou « Glen Blue », couleur en édition limitée

Série Smokey Mountain Cooker : pour l’amour du barbecue

Avec sa grande cuve élancée en porcelaine émaillée et son réservoir d’eau intégré, le Smokey Mountain Cooker est le barbecue à charbon idéal pour infuser vos aliments de riches saveurs fumées. Vous allez adorer les caractéristiques BBQ qu’il présente :

• Un réservoir d’eau pour maintenir le taux d’humidité idéal
• Un design allongé qui laisse de l’espace entre le combustible et les aliments
• Il est disponible en trois tailles différentes pour correspondre à vos besoins
• L’équilibre parfait entre fumée, humidité et chaleur pour des résultats de cuisson remarquables.

Que vous ayez un faible pour le porc effiloché et les ribs ou pour un délicieux saumon fumé, le Smokey Mountain Cooker sera votre allié parfait pour les repas d’extérieur.

Série Original Kettle : la version moderne du barbecue boule Kettle classique

L’Original Kettle est un barbecue à charbon qui allie un large éventail de fonctionnalités et un design intemporel savamment conçu. Il comprend une grille de cuisson en acier inoxydable, un design extérieur épuré en porcelaine émaillée, un thermomètre de couvercle intégré pratique et une étagère métallique inférieure fonctionnelle. Tout est prévu pour préparer un repas savoureux, que ce soit un poulet rôti mariné, de tendres légumes grillés ou des brochettes au soja !

Barbecues à charbon Weber – Foire aux questions

Vous hésitez entre la cuisson au gaz ou au charbon, entre l’utilisation d’un liquide allume-feu ou d’un cube allume-feu ? Peut-être ne savez-vous pas précisément quand commencer la cuisson après l’allumage. Notre FAQ est là pour répondre à vos interrogations.

Le charbon est-il la meilleure façon de cuire au barbecue ?

Depuis que la cuisson au gaz est devenue populaire dans les années 1960, le débat fait rage pour le choix du meilleur combustible. Ils offrent chacun leurs avantages : le gaz est synonyme de facilité d’utilisation, moins de fumée pour préparer des aliments tendres et savoureux et de contrôle précis de la température. D’un autre côté, un barbecue à charbon offre des saveurs riches et fumées associées à une chaleur plus élevée pour des aliments parfaitement saisis. La cuisson au charbon avec ses crépitements, ses arômes fumés et ses braises rougeoyantes nous renvoie également à nos racines, lors de la préparation d’aliments chauds en pleine nature. Votre choix sera fonction de vos exigences et les deux fonctionneront à merveille.

Quelle est la meilleure façon d’allumer un barbecue à charbon ?

Le meilleur conseil que nous puissions vous donner est d’utiliser le bon charbon et le bon allume-feu, nos cubes allume-feu par exemple, associés à la cheminée d'allumage RapidFire, tous disponibles via Weber. Il est préférable d’utiliser un allume-feu, liquide ou non, inodore et non-toxique pour éviter de gâcher les saveurs de votre repas. Une cheminée d’allumage est également une excellente manière de démarrer le barbecue à charbon, le charbon de bois étant maintenu dans un cylindre, ce qui accélère le processus de combustion. N’oubliez pas vos gants et votre pince pour barbecue !

Combien de temps devez-vous laisser préchauffer le barbecue à charbon ?

Après avoir allumé le barbecue à charbon, veillez à laisser le couvercle fermé. Les bords des morceaux de charbon vont devenir grisâtres et une pellicule de cendres va se former. Ce phénomène gagnera lentement chaque briquette. Lorsque la plupart des briquettes sont recouvertes de cette pellicule, le barbecue est prêt pour la cuisson. Le processus prend généralement 15 minutes environ, selon les conditions météorologiques.

Les aliments cuits avec un barbecue à charbon sont-ils plus savoureux qu’avec un barbecue à gaz ?

La réponse à cette question fréquente est simple : cela dépend des aliments. La qualité offerte par la cuisson au gaz, sans fumée, est idéale pour les plats aux saveurs délicates. Si vous préparez un délicieux poisson au goût subtil, le gaz représente la meilleure solution. Si, en revanche, vous souhaitez obtenir un travers de porc fumé, juteux et croustillant ou un steak saisi aux délicieuses notes fumées, alors le charbon l’emporte incontestablement. Les deux s’avèrent être un excellent choix, tout dépend de ce que vous souhaitez préparer.

Achetez votre barbecue à charbon Weber pour réussir les meilleures réceptions à la maison

Prenez le temps d’explorer notre gamme de barbecues et trouvez l’inspiration. Essayez un Smokey Mountain Cooker et fumez à la perfection ce saumon fraichement pêché au cours d’une escapade en camping avec vos amis, ou préparez un festin savoureux pour votre famille avec le classique Original Kettle. Ou laissez s’exprimer le gourmet qui sommeille en vous avec le formidable barbecue à charbon Master-Touch lors de cet évènement spécial!