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Für 4 Stück

Gefüllte Champignons

Vorbereitungszeit
15 Min.
Grillzeit
20 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Methode
Indirekte Hitze (175°C)
Vorbereitungszeit
15 Min.
Grillzeit
20 Min.
Schwierigkeit
Leicht
Methode
Indirekte Hitze (175°C)

Zutaten

Gefuellte  Champignons 400X400
  • 4 Portobello (Riesenchampignons)
  • 100 g Champignons, gewürfelt
  • 2 Scheiben Serranoschinken, fein gewürfelt
  • 120 g Bergkäse, gerieben
  • 2 EL Creme Fraiche
  • 2 Schalotten, fein gewürfelt
  • 2 EL Blattpetersilie, fein gehackt
  • Salz und Pfeffer

Passendes Zubehör

  • Bratenrost
  • Hitzschild und Gemüsekorb

Zubereitung

    Zubereitung:

    1. Die Stiele der Champignons raus drehen und klein würfeln, zusammen mit den anderen Zutaten außer 2 EL Käse vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Innenseite von den Portobello mit Salz und Pfeffer würzen und die Mischung darin verteilen, mit dem restlichen Käse bestreuen.

    2. Den Grill für indirekte Hitze (175°) mit Bratenrost und Hitzeschild vorheizen. Die gefüllten Champignons in einen eingefetteten Gemüsekorb geben und indirekt auf dem Bratenrost platzieren. Ca. 20 Minuten grillen, bis sie gar und schön gebräunt sind.

Zutaten
Zubereitung