Faschiertes mit den Zutaten der Würzmischung in einer grossen Schüssel vermischen. Darauf achten, dass die Gewürze gleichmässig in der Fleischmasse verteilt werden.
Aus der Fleischfarce 4 gleich grosse, etwa 2 cm dicke Burger formen. In der Mitte jeweils eine 2,5 cm breite und 1 cm lange Vertiefung mit dem Daumen drücken. Auf diese Weise garen die Burger gleichmässig und wölben sich nicht während des Grillierens.
Einen Zwei-Zonen-Bereich für starke Hitze vorbereiten. Die Burger über direkter starker Hitze bei geschlossenem Deckel 8-10 Min. grillieren, bis diese halb durch (medium) sind. Einmal wenden, sobald sie sich ohne am Rost zu haften, lösen lassen.
Die Burger über indirekte Hitze legen und auf jeden 1 Scheibe Käse zum Schmelzen bringen.
Bei geöffnetem Grilldeckel, die Brötchen mit der Schnittseite nach unten über direkter Hitze 20-30 Sekunden goldbraun rösten. Die Cheeseburger jeweils auf eine untere Brötchenhälfte legen.
Je nach Belieben, Ketchup und Senf daraufgeben und die obere Brötchenhälfte daraufsetzen. Warm servieren.
