androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow
  • Personen

    Portionen für 3 personen

  • Vorbereitungszeit

    25 Min.

  • Grillzeit

    20 Min.

  • Schwierigkeit

    Mittel

  • Grilltemperatur

    200°C

  • Methode

    Direkt

Zutaten
Zubereitung

Zutaten

Shakshuka 2
  • Completed step 1 EL Rapsöl
  • Completed step ½  Gemüsezwiebel, fein gehackt
  • Completed step 1 Chili, fein gehackt
  • Completed step 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • Completed step 1 Rote Paprika, klein gewürfelt
  • Completed step 1 Kleine Zucchini, gewürfelt
  • Completed step 2 EL Tomatenmark
  • Completed step 800 g Tomatenwürfel (frisch oder aus der Dose)
  • Completed step 1 TL Cumin
  • Completed step 1 TL Paprikapulver
  • Completed step 1 EL Kerbel, frisch gehackt
  • Completed step 3 Eier
  • Completed step Salz
  • Completed step Pfeffer
  • Completed step Cayennepfeffer
  • Completed step Zucker

Passendes Zubehör

  • GBS Grillplatte

Zubereitung

  • Den Grill mit der GBS Grillplatte für direkte Hitze auf 200°C vorheizen.
  • Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anschwitzen. Sobald diese glasig werden, Paprika und Knoblauch hinzufügen und kurz mit anbraten, dann die Zucchini dazugeben. Tomatenmark unterrühren und das Ganze mit den Tomaten auffüllen. Mit Chili, Paprika und Cumin würzen und bei geschlossenem Deckel ca. 12 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Zucker abschmecken.
  • Jetzt vorsichtig ein Ei nach dem anderen – natürlich ohne Schale – in die Tomatensauce geben. Dafür mit einer Schöpfkelle ein kleines Loch in die Sauce machen und die Eier vorsichtig hineingleiten lassen.
  • Deckel schließen und die Eier etwa 7 Minuten stocken lassen.
  • Vor dem Servieren mit Kerbel bestreuen.

Mehr Rezepte

Das könnte dir auch gefallen