Prižiganje žara

Peka na žaru na oglje je z Webrovimi pripomočki za prižiganje enostavna. Weber ponuja tudi različne izdelke za oglje. Nenapisano pravilo je, da se oglje hitreje segreje, briketi pa ostanejo dlje časa vroči. Kakorkoli že: za prižiganje žara vedno uporabite profesionalne izdelke, kot so Webrove kocke za prižiganje. Z njimi boste prišli do žareče rdečega oglja najvarneje in najenostavneje.

Prižiganje s kaminom za hitro prižiganje je enostavno:

• S posodico za brikete (ki je brezplačno priložena vašemu Webrovemu žaru na oglje) izmerite količino oglja, navedeno v receptu, in ga dodajte v kamin za hitro prižiganje:
• Tri kocke za prižiganje prižgite na rešetki za oglje.
• Kamin za hitro prižiganje postavite nad kocke.
• Počakajte, da se na vrhu kamina za hitro prižiganje pojavijo plameni. To je znak, da je oglje žareče.
• Žareče oglje stresite v košarici za oglje (pazite na iskre!) To je to!

Najboljši način, da segrejete svoj plinski žar za popolno peko, je ta:

• Najprej odprite pokrov in nato ventil na plinski jeklenki.
• Sprednji/prvi gumb obrnite na »visoko« in počakajte dve do tri sekunde, da se plin nakopiči v predelu za prižiganje.
• Nato pritisnite gumb za prižiganje. Gorilnik bi moral začeti goreti takoj po prvem ali drugem pritisku. Ko se prvi gorilnik prižge, obrnite na »visoko« tudi druge gorilnike.
• Zdaj zaprite pokrov in žar pred peko segrejte na želeno temperaturo.
• Hrano položite na rešetko za peko. Prilagodite dovajanje plina do gorilnikov temperaturi, navedeni v receptu, in zahtevani metodi peke.

Priprava pri električnem žaru je preprosta:

• Žar priključite v vtičnico, gumb obrnite na »visoko« in počakajte 25 minut, da se žar s pokritim pokrovom segreje. Zdaj lahko začnete peči.
• Žar bo kmalu dosegel popolno temperaturo za peko.
• Naš nasvet: Za merjenje temperature jedra hrane in zagotavljanje popolno pečenih jedi uporabite termometer za peko na žaru.