- Weber Sear Zone poskrbi za popolno temperaturo in natančen nadzor tudi na domačem dvorišču. -
X
POPOLN SISTEM PEKE
Sear zone oz. območje za močno popekanje ustvarja slastne sledi rešetk na pečeni hrani in zagotavlja enakomerno intenzivno vročino. Območje se izredno hitro segreje in tako skrajša čas, potreben za segrevanje rešetke, karamelizirana skorja s klasičnim vzorcem v obliki črke X pa v mesu zadrži mesne sokove - vaši gostje bodo navdušeni.
VISOKA VROČINA
Modeli plinskih žarov s Sear Zone zagotavljajo popolno temperaturo za doseganje slastnih okusov in unikatnega vzorca rešetk na skorji mesa. Odkrijte številne kulinarične možnosti!
DODATEN GORILNIK
Dodaten gorilnik ustvari območje intenzivne vročine (temperatura nad plameni 800 °C*), profili Flavorizer pa jo nato enakomerno razporedijo po površini za peko in preprečujejo direktni stik mesa s ognjem.
TERMOMETER V POKROVU
Pokrov je ključ do uspeha. Zaprt pokrov zagotavlja potrebno vročino, omogoča kroženje zraka in pomaga ohranjati konstantno temperaturo 330°C*.
SEARING REŠETKA
Litoželezna rešetka za peko zadržuje konstantno temperaturo 420°C*. Zaradi posebnega štirikotnega vzorca bodo vaši gostje navdušeni nad popolnim steakom.
Žar s Sear Zone in GBS rešetko (že vključena pri modelih Spirit EPX-325S in Genesis II EX-335!) in pametni pomočnik Weber Connect - vse, kar potrebujete za pripravo popolnega steaka.Imamo vse, kar potrebujete za popolno izkušnjo peke na žaru. Odkrijte še več GBS dodatkov in pustite vaši domišljiji prosto pot!
SESTAVINE: Roastbeef, narezan na 4-5 cm debele kose.
NASVET: Meso hranite v hladilniku, prekrito s peki papirjem. Iz hladilnika ga vzamite največ 20 minut pred začetkom peke.
Žar pripravite za peko z neposredno vročino na 320 °C - vsi štirje gorilniki naj bodo nastavljeni na najvišjo stopnjo. Priklopite Weber Connect in ga povežite s svojim pametnim telefonom.
Steak položite na območje Sear Zone, zaprite pokrov in pecite 2 minuti 30 sekund.
Izključite levi gorilnik, da pripravite območje s posredno vročino. Steak obrnite in ga pecite nadaljnji 2 minuti pod zaprtim pokrovom.
NASVET: Steak položite na neuporabljen del rešetke, saj je le-ta še bolj vroč.
Izklopite srednji in Sear Zone gorilnik. Steak pecite na levi strani žara v območju s posredno vročino - v sredino mesa vstavite Weber Connect sondo.
V Weber Connect nastavite željeno temperaturo 54°C (Medium Rare). Naprava vas bo opozorila, Ko bo temperatura v sredici steaka dosežena.
Steak vzamite iz rešetke in pustite počivati 2-3 minute. Nato ga narežite na rezine, dodajte sol in poper.
