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Pour 2-4 personnes

Lasagne Verde

Temps de préparation
10 min.
Temps de cuisson
20 min.
Difficulté
Facile
Température de cuisson
200°C
Méthode
Indirect
Temps de préparation
10 min.
Temps de cuisson
20 min.
Difficulté
Facile
Température de cuisson
200°C
Méthode
Indirect

Ingrédients

Lasagna Verde R
  • 200g de pesto
  • 500g de mascarpone
  • 200g d'épinards, hachés grossièrement
  • 200 g de petits pois congelés
  • 15g de basilic, feuilles finement hachées et garder quelques feuilles pour la touche finale
  • 15g de feuilles de menthe hachées
  • 12 feuilles de lasagnes vertes fraîches
  • Un peu de lait
  • 100g de fromage parmesan
  • 50g pignons de pin

Equipement spécial

Instructions

    Dans la cuisine :

  • 01
    Mettez le pesto, la moitié du mascarpone et 25 ml d'eau (ou de bouillon de légumes) dans une casserole.
  • 02
    Chauffer et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis laisser mijoter doucement.
  • 03
    Ajoutez les épinards et les pois et faites cuire pendant quelques minutes supplémentaires jusqu'à ce que les épinards soient flétris. Ajoutez les herbes et assaisonnez selon votre goût.
  • 04
    Mettez un tiers du mélange de pesto dans un plat de cuisson résistant à la chaleur ou une plaque de cuisson de 15 x 20 cm.
  • 05
    Couvrir avec 4 feuilles de lasagnes, puis répéter avec 2 autres couches de sauce et de feuilles de lasagnes et terminer avec une couche de sauce.
  • 06
    Mélanger le lait avec le reste du mascarpone pour obtenir une sauce blanche, assaisonner et verser sur le dessus. Saupoudrer le parmesan et les pignons de pin.
  • Au barbecue:

  • 01
    Préparez le barbecue pour une chaleur indirecte, environ 180°C. Si vous utilisez un barbecue à charbon de bois de 57 cm, vous aurez besoin d'une 1/2 cheminée d'allumage de briquettes Weber.
  • 02
    Placez les lasagnes au milieu du gril.
  • 03
    Fermez le couvercle et faites cuire pendant 35 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
  • 04
    Laissez reposer les lasagnes pendant 15 minutes avant de les servir.
Ingrédients
Instructions

Préparons-nous

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