Préparer une cheminée avec des briquettes, disposer les braises de manière circulaire et mettre la pierre à pizza à chauffer 15 mn.
Etaler la pâte si besoin. Mélanger le sucre glace et le fromage blanc et napper la pâte avec.
Mettre la pizza à cuire 3 à 4 mn, rajouter les carrés de chocolat blanc, refermer et laisser cuire encore 3 mn.
Pendant la cuisson laver vos fruits et couper les fraises en deux ou quatre selon leurs tailles.
En fin de cuisson, sortir la pizza, la découper à l’aide la roulette Weber Style et disposer les fruits rouges dessus en les répartissant de manière harmonieuse.
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