Pour 8 personnes
Ananas grillé à la cannelle et guimauves
- Temps de préparation
- 20 min.
- Temps de cuisson
- 8 min.
- Difficulté
- Facile
- Méthode
- Directe
- Temps de préparation
- 20 min.
- Temps de cuisson
- 8 min.
- Difficulté
- Facile
- Méthode
- Directe
Ingrédients
- 1 ananas
- Glace à la vanille
Rub à la cannelle
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sucre vanillé ou quelques gouttes d'extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de cardamome
Gaumauves grillées
- 24 guimauves
- 8 fraises
Equipement spécial
- 8 brochettes
Instructions
- 01 Couper la peau de l'ananas. Couper l'ananas en 8 tranches.
- 02 Mélanger les ingrédients pour le rub à la cannelle. Saupoudrer généreusement chaque tranche d'ananas avec le mélange.
- 03 Placer les guimauves et les fraises rincés sur les brochettes.
- 01 Préparer le barbecue pour la chaleur directe, environ 180-190 °C.
- 02 Placer les tranches d'ananas sur la grille de cuisson et cuire à feu direct pendant environ 3 minutes de chaque côté.
- 03 Mettre des gants et retirer la grille de cuisson et les flavorizer bars. À l'aide d'une pince, tenez les brochettes sur le feu, une à la fois, et faites griller rapidement les guimauves jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer. Servir l'ananas grillé avec les brochettes et une bonne glace vanille.
Dans la cuisine
Au barbecue
Ingrédients
- 1 ananas
- Glace à la vanille
Rub à la cannelle
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sucre vanillé ou quelques gouttes d'extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de cardamome
Gaumauves grillées
- 24 guimauves
- 8 fraises
Equipement spécial
- 8 brochettes
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