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Exclusive

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RÉSERVEZ MAINTENANT
  • 4,5 Heure(s)
  • Niveau 2

Souhaitez-vous assister à un workshop de barbecue avec de délicieux plats exclusifs ou avez-vous suivi le Basic workshop et cherchez-vous un workshop de suivi? Alors le workshop Exclusive est parfait pour vous!

Le workshop Exclusive n'est pas qu'un workshop de barbecue, c'est la crème de la crème sous les workshops de barbecue. Laissez-vous inspirer par les recettes de barbecue exclusives de ce workshop. Les Grill Masters certifiés par Weber vous enseignent tout dans le domaine des grillades culinaires. Ensemble, nous ferons les plats de barbecue les plus savoureux. Nous utilisons diverses techniques telles que le fumage, la cuisson low & slow, la cuisson directe et indirecte, ainsi que divers accessoires de barbecue Weber. Nous allons également faire un barbecue avec le couvercle fermé et apprendre à contrôler la température du barbecue.

Les ingrédients les plus importants pour ce workshop de la Weber Grill Academy : faire beaucoup vous-même, apprécier la bonne nourriture et bien sûr, s’amuser. Faut-il vraiment être un griller avancé pour ce workshop? Non, ce n'est pas une obligation, nos Grill Masters guident tout le monde vers le même niveau.

 

Quand il y a moins de 10 participants, le workshop Grill Academy peut être annulé jusqu'à 14 jours avant le workshop.

 

Pendant le workshop Exclusive, nous ferons ce qui suit:

  • Griller un menu complet de cinq plats pour plusieurs personnes
  • Appliquer les méthodes de cuisson low & slow, fumage, directe et indirecte
  • Utilisez le Gourmet Barbecue System (GBS) de Weber et utilisez plusieurs accessoires de barbecue Weber
  • Faire du barbecue avec couvercle fermé et contrôler de la température du barbecue
  • Trucs et astuces pour griller sur un barbecue Weber
  • Informations sur les barbecues à charbon, à gaz et électriques tels que l'allumage du barbecue, les différentes méthodes de cuisson, les accessoires de barbecue, le nettoyage et l'entretien du barbecue
Menu Cours 5
  1. 1st Apéritif  
    Apéritif: California burger avec mayonnaise à l'avocat
  2. 2nd Entrée  
    Entrée: Poitrine de poulet fumée avec une sauce barbecue et une salade de pommes et d'herbes
  3. 3rd Plat intermédiaire  
    Plat intermédiaire: Saumon croustillant
  4. 4th Plat principal  
    Plat principal: Picãnha avec chimichurri, épis de maïs et sweet potatoes
  5. 5th Déssert  
    Déssert: Pizza aux fruits rouges et au chocolat blanc
Veuillez noter que... Politique d'annulation
€ 109,99 par personne, TVA incluse
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Am Kaesch 1
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quotes « Je ne mange pas beaucoup de viande, mais nous avons préparé un délicieux risotto, une tarte ainsi qu’un fondant au chocolat véritablement succulent. Nous devions aussi réaliser des garnitures, du pain, des gâteaux et différents plats. Le cours était orienté sur la pratique et non sur la théorie. Les gens testaient des recettes : on travaillait ensemble au lieu de suivre simplement les instructions du chef. » Sarah Hellings, 25 ans, Angleterre