Encendido de la parrilla

Encendido de la parrilla

Cómo calentar de manera correcta

Carbón

Asar con carbón es muy sencillo con las ayudas para encender de Weber. Weber ofrece además diversos productos para carbón. La regla general es que el carbón se calienta más rápido, pero las briquetas se mantienen calientes durante más tiempo. De cualquier modo, para encender tu parrilla debes usar siempre productos especializados como los cubos de encendido Weber. Es la forma más rápida y segura de lograr unas brasas al rojo vivo.

Con el encendedor de carbón Rapidfire, esta es una tarea muy sencilla:

  • Llena tu Rapidfire con la cantidad necesaria.
  • Prende 1 o 2 cubos de encendido en la rejilla para carbón.
  • Coloca el encendedor de carbón sobre los cubos.
  • Espera hasta que aparezcan llamas en la parte superior del encendedor. Eso es señal de que las brasas ya están encendidas.
  • Vacía las brasas encendidas en las canastas para asar si las tienes o bien en la rejilla de carbón (¡cuidado con las chispas!). ¡Ya está!

Gas

Esta es la mejor forma de calentar tu parrilla de gas para obtener un asado perfecto:

  • En primer lugar, abre la tapa y, luego, la válvula del tanque de gas.
  • Ajusta el control frontal (el primero) a fuego alto y espera dos o tres segundos para que se acumule suficiente gas en la cámara de encendido.
  • A continuación, presiona el botón de encendido. El quemador debe comenzar a arder inmediatamente al primer o segundo intento. Una vez encendido el primer quemador, ajusta los siguientes también a fuego alto.
  • Ahora cierra la tapa y deja el parrilla precalentándose hasta la temperatura deseada.
  • Coloca los alimentos en la parrilla de cocción. Ajusta el suministro de gas de los quemadores a la temperatura indicada en la receta y requerida para el método de cocción.