香烤包鱼
4 人前
材料
食谱准备
4片 白鱼片
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2片 香蕉叶
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麻线
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酸辣酱:
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1/4洋葱
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2.5生姜
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4颗 绿辣椒
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20新鲜薄荷叶
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2小匙橄榄油
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1小匙孜然籽
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3瓣 大蒜
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1/2 半个柠檬
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1/2小匙姜黄粉
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1/4颗 芫荽叶
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1/2小匙盐
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在厨房:
- 将所有的酸辣酱原料放入粉碎机里搅拌成糊状的酱。
- 将鱼片放入香蕉叶中,然后用1汤匙的绿色的酸辣酱腌 制。
- 将香蕉叶包裹好鱼肉,然后用麻线将香蕉叶固定好。
当在烧烤:
- 将焖烤炉以180°C的温度预热15分钟。
- 把包裹放在烤架上,直接焖烤6分钟,不要翻动。
- 用温度计进行检查,大虾的内部核心温度达到65°C即可。