菲律宾烤鸡

在厨房:

• 将香葱塞进鸡肚里腌制。
• 把鸡，和所有腌料和调料一起放入食品保鲜袋里腌制2 小时以上 (最好是腌制1个晚上)。
• 焖烤前一个小时从冰箱中取出放在室温中。
• 将整鸡插入家禽烤盘，确保香葱还在鸡肚里。
• 鸡表皮刷上食用油，然后将腌制的酱汁倒入家禽烤盘。

当在烧烤:

• 将焖烤炉以200°C的温度预热15分钟。
• 将装有鸡的家禽烤盘放入焖烤炉,用间接焖烤约40-60分钟或 鸡肉核心温度达到75度以上。
• 刚烤出来的鸡在盘中放10分钟左右再上菜,这样味道更好。