Émietter le camembert à température ambiante dans un bol et l’écraser à la fourchette. Le camembert devrait si possible être affiné à cœur car il est alors beaucoup plus aromatique.
Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger le tout. Dans l’idéal, ajouter la bière blanche progressivement à la fin, car la quantité de bière dépend du type de fromage ; l’obazda pourrait sinon être trop liquide.
Le laisser macérer pendant env. 1 à 2 heures au réfrigérateur pour qu’il puisse déployer son arôme. Mieux vaut cependant le consommer le jour même de sa préparation car les oignons pourraient donner un goût amer à la pâte à tartiner.
Parsemer de ciboulette fraîche et servir avec des bretzels, des radis ou du radis noir.
