androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Garnalen met pittige saus

  • Personen

    Porties oor 4 personen

  • Voorbereidingstijd

    20 min.

  • Bereidingstijd

    4 - 5 min.

  • Moeilijkheidsgraad

    Gemakkelijk

  • Bereidingsmethode

    Indirect

Ingrediënten
Bereiding

de Ingrediënten

Pittige Garnalen 485X485
  • 25-30 grote garnalen, ongepeld
  • 1 stuk verse gember
  • 1 jalapeño
  • Olie
  • Naar smaak zout en peper

Voor de pittige saus

  • 1 rode peper
  • 20 gr verse gember
  • ½ appel
  • ½ tomaat
  • 2 el honing
  • ½ el zout
  • 1 el azijn

Speciale accessoires

  • Weber Deluxe gevogeltestomer
  • Staafmixer

Bereiding

    In de keuken

  • Maak de garnalen schoon. Schil de gember en snijd deze in zes plakjes. Leg opzij voor later.
  • Spoel de jalapeño schoon en snijd deze. Leg opzij voor later.
  • Maak de pittige saus. Spoel de rode peper, appel en tomaat af.
  • Schil de gember en snijd deze in grove stukken.
  • Meng dit met de honing, het zout en de azijn met een staafmixer tot een zeer glad mengsel.

    • Op de barbecue

  • Bereid de barbecue voor op indirecte gemiddelde warmte – ongeveer 200 °C.
  • Plaats de gevogeltestomer in het midden van het rooster, sluit het deksel en laat het goed voorverwarmen.
  • Schenk de pittige saus in het bakje van de gevogeltestomer.
  • Breng wat olie aan in de schaal van de gevogeltestomer.
  • Gril de ongepelde garnalen, gember- en jalapeñoschijfjes gedurende 4-5 minuten.
  • Serveer de garnalen met de pittige saus.

Wat heb je nodig?

Aanbevolen accessoires

Wat heb je nodig?

Aanbevolen accessoires

    Meer Recepten

    Dit vind je misschien ook leuk

    Meer Recepten

    Dit vind je misschien ook leuk