android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
Add to Cart menu-arrow-down Arrow Add to Cart gift-certificate-icon

Ryba na stredomorský spôsob

Recept od Weber's Big Book of Grilling™ by Jamie Purviance and Sandra S. McRae

Fuel Type: Gas
  • Ľudia

    Porcie 4

  • Doba prípravy

    10 min.

  • Doba grilovania

    5 to 7 min.

Ingrediencie
Pokyny

Ingrediencie

20151023095357 Row Seafood 2

Pasta

  • 3 lyžice extra panenský olivový olej
  • 1 lyžice jemne nasekané lístky čerstvej bazalky
  • 1 lyžice jemne nasekané lístky čerstvého tymianu
  • 2 lyžičky sušená levanduľa
  • 1 lyžičky nasekaný cesnak
  • ½ lyžičky kóšer soľ
  • ¼ lyžičky čerstvo pomleté čierne korenie
 
  • 4 plátky patagónskeho zubáča, každý cca 170 g s hrúbkou 2,5 cm
  • mesiačiky citróna (voliteľné)

Pokyny

  • Pripravíme si gril na priame pečenie pri vysokej teplote (230 °C až 290 °C).
  • V malej miske rozšľaháme ingrediencie na pastu. Pastou rovnomerne potrieme obe strany ryby.
  • Kefkou vyčistíme grilovacie rošty. Filety grilujeme priamo pri vysokej teplote 5 až 7 minút so zatvoreným poklopom, kým mäso nebude po celom povrchu nepriehľadné a nezačne sa od seba oddeľovať. Raz otočíme. Vyberieme z grilu a servírujeme teplé, podľa chuti aj s mesiačikmi citróna.

Poďme na to

Odporúčané nástroje

Viac Ryby a morské plody recepty

Môžete tiež oceniť