Pripravíme si gril na priame pečenie pri vysokej teplote (230 °C až 290 °C).
V malej miske rozšľaháme ingrediencie na pastu. Pastou rovnomerne potrieme obe strany ryby.
Kefkou vyčistíme grilovacie rošty. Filety grilujeme priamo pri vysokej teplote 5 až 7 minút so zatvoreným poklopom, kým mäso nebude po celom povrchu nepriehľadné a nezačne sa od seba oddeľovať. Raz otočíme. Vyberieme z grilu a servírujeme teplé, podľa chuti aj s mesiačikmi citróna.
