android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Klasická talianska pizza

  • Ľudia

    Porcie 4

  • Doba prípravy

    3:15 h

  • Doba pečenia

    15 min.

Ľudia
Porcie 4
Doba prípravy
3:15 h
Doba pečenia
15 min.

Ingrediencie

Italian Style Pizza Classic Light 346X318
  • 350 mililitre studenej vody
  • 100 mililitre piva
  • 50 mililitre oleja
  • 15 gramy čerstvého droždia (cca 5 g sušeného droždia)
  • 2 lyžičky hrubej soli
  • 150 g múky z tvrdej pšenice/špaldovej múky
  • 500 gramy talianskej múky (typ 00)
  • ľubovoľné ingrediencie na vrchnú vrstvu

Pokyny

  • 01 Zmiešame vodu, pivo, olej a droždie. Pridáme múku z tvrdej pšenice a soľ a poriadne miesime. Pridávame po troche múku typu 00, kým nemá cesto správnu konzistenciu.
  • 02 Cesto rozdelíme na 150 g bochníky na mini pizze a na 250 g na väčšie pizze.
  • 03 Z každého bochníka vytvarujeme guľôčku, zakryjeme potravinárskou fóliou a necháme v chladničke aspoň 3 hodiny pred použitím odpočívať.
  • 04 Vyvaľkáme cesto a pokryjeme ho paradajkovou omáčkou, syrom, ďalšími ingredienciami a napokon znova syrom - presne v tomto poradí.
  • 05 Pripravíme gril na priame pečenie. Na GBS grilovací rošt umiestnime GBS pizza kameň a necháme 15 minút rozohrievať.
  • 06 Podnos s pizzou položíme na kameň a pečieme 15 až 20 minút.
  • 07 Tip: Dozdobíme rôznymi ingredienciami. Čím viac ich bude na ceste, tým dlhšie budeme pizzu piecť. Dávame pozor, aby sa cesto zospodu nepripálilo.
Ingrediencie
Pokyny

Poďme na to

Odporúčané nástroje