android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
Alla receptFågel

Personer: 4

Pulled chicken

Svårighetsgrad
Lätt
Svårighetsgrad
Lätt

Ingredienser

Fasanbryst Med Rub Og Glasur
  • 1 hel kyckling
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 glas rödvin
  • salt
  • peppar
  • 400 g schalottenlök
  • 1 baguette
  • sallad
  • rödlök
  • ”GLAZE”
  • 2 msk smält smör
  • 1 tsk paprikapulver
  • 2 nypor salt
  • 1 nypa cayennepeppar
  • 1 citron
  • BBQ-RUBB
  • 1 msk salt
  • ½ msk farinsocker
  • ½ msk paprikapulver
  • ¼ msk malen koriander
  • ¼ msk spiskummin
  • ¼ msk chilipulver
  • ¼ msk vitlökspulver
  • ¼ msk lökpulver
  • ½ tsk peppar
  • ½ tsk cayennepeppar

Instructions

    I KÖKET
    • Salta och peppra kycklingen på insidan.
    • Skala och krossa vitlöken. Blanda den med rödvinet i kycklinghållarens mittskål. Ställ kycklingen ovanpå. Skala schalottenlökarna och skär dem i fyra klyftor. Lägg dem i formen till kycklinghållaren. 
    • Blanda smält smör, paprikapulver, salt och cayennepeppar. Skölj citronen och riv skalet. Tillsätt skalet till kryddsmörsblandningen och pensla kycklingen med den. 
    • Skölj salladen och skala och skiva rödlöken. 
    • Blanda alla ingredienser till bbq-rubben och se till att det inte finns några klumpar.
    VID GRILLEN
    • Gör grillen klar för grillning över indirekt värme vid cirka 180 C. 
    • Grilla kycklingen i ungefär 1 timme tills innertemperaturen är cirka 80 °C. 
    • Ta av kycklingen från grillen och låt den vila på kycklinghållaren i cirka 15 minuter. Täck över med aluminiumfolie och låt stå i ytterligare 15 minuter. Grilla under tiden baguetten i cirka 4 minuter. 
    • Dra isär kycklingköttet och smaksätt med bbq-rubben. 
    • Skär baguetten i 6 bitar. Dela dem på mitten och fyll med sallad, kyckling och schalottenlök. Hitta recept på baguetter på weber.com
Ingredienser
Instructions

Förberedelser

Rekommenderade tillbehör