Gör så här:
Blanda alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull. Låt sjuda 15 minuter.
Gör så här:
1. Sätt grillen på indirekt värme, brännare 1 & 4 och värm grillen till ca 200 grader.
2. Spänn fast ett bakplåtspapper i botten av en springform på 20 cm i diameter, smörj kanterna med smör och ”mjöla” med kakao.
3. Smält smöret i en rymlig kastrull på kokplattan (Jag använder grillens platta)
4. Ta av kastrullen från plattan och rör ner socker, kakao och salt, rör sedan ner ett ägg i taget.
5. Avsluta med att röra ner vetemjölet och blanda ihop till en slät smet.
6. Fördela smeten i formen.
7. Fäll ut gallret (Det mellan gallret passar perfekt att grilla en kaka på) och ställ kladdkakan mitt i grillen på gallret. Grilla i 18-20 minuter. Kladdkakan ska fortfarande vara lite dallrig i mitten, då är den klar.
8. Låt svalna helt innan du skär upp den, gärna i kylen.
9. Blanda alla ingredienser till kolasåsen i en kastrull, ställ på spisplattan och låt sjuda ca 15 minuter.
10. Skär upp kladdkakan och servera med vaniljglass och kolasås.
