android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Спаржа на гриле

  • Персоны

    Порции 2

  • Подготовка

    10 мин.

  • Время на гриле

    8 мин.

Персоны
Порции 2
Подготовка
10 мин.
Время на гриле
8 мин.

Ингредиенты

Rec Sparzha Na Grile
  • 450 г спаржа
  • 2 ст.л. оливковое масло extra virgin
  • 1/2 ч.л. крупная соль

Инструкции

  • 01 Готовим гриль для работы в режиме прямого среднего жара (170-230 °С).
  • 02 Отделяем жесткую нижнюю часть спаржи, аккуратно сгибая стебель, пока он не переломится. Разлом пройдет между мягкой и твердой частью (обычно в ⅔ от верхушки). Выбрасываем жесткий низ. С нижней половины каждого оставшегося стебля снимаем овощечисткой верхний слой.
  • 03 Раскладываем спаржу по большой тарелке. Сбрызгиваем маслом и посыпаем солью. Переворачиваем стебли, пока они равномерно не покроются маслом и солью.
  • 04 Очищаем решетку, укладываем спаржу (поперек решетки) и готовим на прямом среднем жаре под крышкой, чтобы она подрумянилась, но не обуглилась (6-8 минут), периодически переворачивая. Подаем к столу теплой или остывшей до комнатной температуры.
Ингредиенты
Инструкции