Початки кукурузы тремя способами

CORN WITH CHIPOTLE-LIME BUTTER

• BUTTER
• 85 г несоленое размягченное масло
• 3 ст.л. свежая кинза, мелко порубленные листья
• 2 ч.л. тертая цедра лайма
• 2 ч.л. мед
• 1 ч.л. молотый консервированный халапеньо и чили в соусе адобо
• ½ ч.л. крупная соль
• ⅛ ч.л. свежемолотый черный перец

• 4 початки кукурузы, очищенные
• 4 дольки лайма

CORN WITH SMOKED PAPRIKA, PIMIENTO, AND CHIVE BUTTER

• BUTTER
• 85 г несоленое размягченное масло
• 2 ст.л. измельченный зеленый лук
• 2 ст.л. высушенный и измельченный острый перец или нарезанный красный болгарский перец (из банки)
• 2 ч.л. копченая паприка, лучше неострая
• ½ зубчик чеснока, выдавленный через пресс или измельченный
• ½ ч.л. крупная соль
• ⅛ ч.л. свежемолотый черный перец

• 4 початки кукурузы, очищенные

CORN WITH MIXED HERB, PARMESAN, AND LEMON BUTTER

• BUTTER
• 85 г несоленое размягченное масло
• 3 ст.л. мелко натертый сыр пармиджано-реджано
• 1 ст.л. свежий эстрагон, мелко порубленные листья
• 1 ст.л. мелко порубленные свежие листья базилика
• 1 ст.л. зеленый лук, мелко порубленный
• 1 ч.л. тертая цедра лимона
• ½ ч.л. крупная соль
• ⅛ ч.л. свежемолотый черный перец

• 4 початки кукурузы, очищенные