android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Овощное рагу с тыквой

  • Персоны

    Порции 3

  • Подготовка

    5 мин.

  • Время на гриле

    25 мин.

Персоны
Порции 3
Подготовка
5 мин.
Время на гриле
25 мин.

Ингредиенты

Rec Ovochnoe Ragu S Tykvoy
  • 1 шт тыква баттернат весом около 900 г, очищенная, без семян, нарезанная кубиками по 2,5 см
  • 1 шт крупное яблоко грэнни смит, очищенное, без сердцевины, нарезанное кубиками по 2,5 см
  • 1 шт крупная сладкая картофелина, очищенная, нарезанная кубиками по 2,5 см
  • 1 шт красная луковица среднего размера, очищенная и нарезанная дольками
  • мелко протёртая цедра 1 апельсина
  • 60 мл оливковое масло extra virgin
  • 1 ст.л. свежие листья шалфея, нарезанные
  • 1 ст.л. свежие листья тимьяна, нарезанные
  • 1 ч.л. крупная соль
  • 1 ч.л. свежемолотый чёрный перец

Инструкции

  • 01 Готовим гриль для работы в режиме прямого слабого жара (120-170 °С) и прогреваем на нем перфорированный противень.
  • 02 В крупной емкости смешиваем масло, шалфей, тимьян, соль и перец. Затем добавляем тыкву, яблоко, картофель, лук и тщательно все перемешиваем.
  • 03 Раскладываем все в один слой на противне. Готовим на прямом слабом жаре под крышкой, пока блюдо не станет нежным (20-25 минут), иногда переворачивая. Без необходимости крышку стараемся не открывать.
  • 04 Выкладываем гарнир в салатник добавляем в него апельсиновую цедру и перемешиваем. Подаем к столу теплым.
Ингредиенты
Инструкции

Подготовка

Рекомендуемые инструменты