Грибы портобелло с соусом песто и козьим сыром
Персоны
Порции 4
Подготовка
30 мин.
Подготовка
15 мин.
- Персоны
- Порции 4
- Подготовка
- 30 мин.
- Подготовка
- 15 мин.
Ингредиенты
- 4-6 шт гриб портобелло
- 250 г козий сыр (8-12 тонких ломтиков)
ПЕСТО С ПЕТРУШКОЙ:
- 150 мл оливковое масло
- 30 мл петрушка
- 25 г пармезан
- 1/2 шт зубчик чеснока
- 30 г фундук
- соль и перец по вкусу
Инструкции
- 01 Натираем пармезан.
- 02 Смешиваем листья петрушки, оливковое масло, фундук, пармезан и чеснок в однородный песто (с помощью блендера).
- 03 Очищаем грибы и смазываем их песто.
- 04 Ставим грибы шляпкой вниз на противень.
- 05 Кладём 2 ломтика козьего сыра на каждый гриб.
- 01 Заполняем стартер угольными брикетами примерно на треть.
- 02 Готовим гриль для непрямого среднего жара (180-190 °С).
- 03 Ставим противень на решетку и готовим на нем грибы в течение 12-15 минут, пока козий сыр не расплавится. Совет от шеф-поваров Weber: Перед подачей на стол грибы можно посыпать крупно нарезанным поджаренным беконом или подать в качестве гарнира к вяленой ветчине.
НА КУХНЕ:
НА ГРИЛЕ:
Ингредиенты
- 4-6 шт гриб портобелло
- 250 г козий сыр (8-12 тонких ломтиков)
ПЕСТО С ПЕТРУШКОЙ:
- 150 мл оливковое масло
- 30 мл петрушка
- 25 г пармезан
- 1/2 шт зубчик чеснока
- 30 г фундук
- соль и перец по вкусу
Подготовка
Рекомендуемые инструменты
Ещё Овощи и гарниры рецепты
Вам также может понравиться
