android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Брускетта с печёной тыквой и брынзой

  • Персоны

    Порции 2

  • Подготовка

    10 мин.

  • Время на гриле

    20 мин.

Персоны
Порции 2
Подготовка
10 мин.
Время на гриле
20 мин.

Ингредиенты

Rec Brusketta S Tykvoy I Brynzoy
  • 1 шт небольшая тыква сквош (баттернат), весом около 500-600 г
  • 1 шт чиабатта
  • 150 г сыр фета
  • 50 мл оливковое масло
  • 2-3 шт веточка кинзы
  • соль и перец по вкусу

Инструкции

  • 01 Готовим гриль для работы в режиме прямого среднего жара (170-230 °С).
  • 02 Очищаем тыкву от кожуры и семян и нарезаем крупными кусочками. Заворачиваем получившиеся кусочки в фольгу и запекаем на прямом среднем жаре под крышкой 15-20 минут (желательно, при 200 °С).
  • 03 Нарезаем чиабатту ломтиками 1,5 см толщиной. Подсушиваем ломтики с обеих сторон на прямом среднем жаре под крышкой пару минут.
  • 04 Снимаем тыкву с гриля и даем ей чуть остыть, затем разбираем на волокна. Аккуратно разламываем сыр вилкой на крупные куски.
  • 05 Поливаем тосты оливковым маслом и выкладываем на них печеную тыкву, брынзу, солим, перчим по вкусу и украшаем веточками кинзы. Подаем брускетты к столу на доске с зеленью и оливковым маслом.
Ингредиенты
Инструкции