android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Антипасти

  • Персоны

    Порции 4

  • Подготовка

    10 мин.

  • Время на гриле

    12 мин.

Персоны
Порции 4
Подготовка
10 мин.
Время на гриле
12 мин.

Ингредиенты

Rec Antipasti
  • 1 шт красный болгарский перец
  • 1 шт жёлтый болгарский перец
  • 1 шт цукини
  • 1 шт баклажан
  • 2 шт красный лук
  • 100 мл оливковое масло
  • 1 шт зубчик чеснока
  • 30 мл бальзамический уксус
  • 1 шт веточка розмарина
  • 1 шт веточка мяты
  • соль и перец по вкусу

Инструкции

  • 01 Разрезать паприку на 4 части и вынуть семечки. Цуккини разрезать вдоль пополам, а затем нарезать поперек. Баклажаны разрезать вдоль на 4 ломтика. Лук почистить и порезать поперек. Чеснок очистить и мелко порезать. Далее смешать овощи, приправив маслом и розмарином. Оставить мариноваться на 20 минут. Достать овощи, дать им обсохнуть и выложить на гриль. Гриль до этого должен быть разогрет и приготовлен для сильного прямого жара. Готовить до появления цвета с обеих сторон. Далее переложить овощи в алюминиевый поддон для гриля Weber, приправить крупно порезанной мятой и уксусом.
Ингредиенты
Инструкции

Подготовка

Рекомендуемые инструменты