android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Антипасти

Сложность: Простой
Тип топлива:
  • Персоны

    Порции 4

  • Подготовка

    10 мин.

  • Время на гриле

    12 мин.

Ингредиенты
Инструкции

Ингредиенты

Rec Antipasti
  • 1 шт красный болгарский перец
  • 1 шт жёлтый болгарский перец
  • 1 шт цукини
  • 1 шт баклажан
  • 2 шт красный лук
  • 100 мл оливковое масло
  • 1 шт зубчик чеснока
  • 30 мл бальзамический уксус
  • 1 шт веточка розмарина
  • 1 шт веточка мяты
  • соль и перец по вкусу

Инструкции

  • Разрезаем болгарский перец на 4 части, удаляя семечки. Цуккини разрезаем пополам вдоль, а затем поперек ломтиками. Баклажаны разрезаем вдоль на 4 ломтика. Чистим лук и нарезаем поперек.
  • Смешиваем овощи, приправляем их маслом и розмарином. Оставляем мариноваться на 20 минут.
  • Готовим гриль для работы в режиме прямого сильного жара (230-290 °С).
  • Достаем овощи, даем им слегка обсохнуть и выкладываем на решетку гриля. Обжариваем до появления следов обжарки. Снимаем овощи с гриля и подаем к столу, приправив крупно нарезанной мятой и уксусом.

Подготовка

Рекомендуемые инструменты

Ещё Овощи и гарниры рецепты

Вам также может понравиться