android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Креветки в остро-сладкой глазури

  • Персоны

    Порции 3

  • Подготовка

    10 мин.

  • Время на гриле

    5 мин.

Персоны
Порции 3
Подготовка
10 мин.
Время на гриле
5 мин.

Ингредиенты

Rec Krevetki Ostro Sladkaya Glazur
  • кг креветки, очищенные, с удалённой кишечной веной (16-20 шт)

ГЛАЗУРЬ:

  • 75 мл мёд
  • 1 ст.л. острый соус с чили и чесноком (например, Шрирача)
  • 1 ч.л. свежий имбирь
  • сок лайма

Инструкции

  • 01 Обсушиваем креветки бумажным полотенцем и насаживаем на шпажки. Слегка смазываем их оливковым маслом, солим, перчим по вкусу.
  • 02 В небольшой емкости смешиваем ингредиенты для глазури.
  • 03 Подготавливаем гриль для прямого способа приготовления на сильном жаре. (230-290 °C).
  • 04 Очищаем решетку гриля щеткой.
  • 05 Готовим креветки прямым способом на сильном жаре под крышкой от 3 до 5 минут, перевернув один раз. Не нужно открывать крышку без необходимости.
  • 06 За минуту до готовности покрываем креветки глазурью при помощи кисточки.
  • 07 Снимаем креветки с гриля и сразу же подаем на стол. Совет от шеф-поваров Weber: Если вы будете использовать бамбуковые шпажки, то предварительно вымочите их в воде в течение часа, чтобы они не подгорали.
Ингредиенты
Инструкции

Подготовка

Рекомендуемые инструменты