android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Красный снэппер с кориандром и чили

  • Персоны

    Порции 4

  • Подготовка

    10 мин.

  • Время на гриле

    10 мин.

Персоны
Порции 4
Подготовка
10 мин.
Время на гриле
10 мин.

Ингредиенты

Rec Krasnyy Snepper Koriandr Chili
  • 1 шт красный снэппер целиком (800 г)
  • сок одного лимона

ЗАПРАВКА:

  • 2 шт лук шалот, мелко нарезанный
  • 2 шт зубчик чеснока, мелко нарезанный
  • 1 шт перец чили без семян, мелко порубленный
  • 6 ст.л. оливковое масло
  • 4 шт свежий кориандр, нарезанный

Инструкции

  • 01 Для заправки смешать лук-шалот, чеснок, чили, оливковое масло, лимонный сок и кориандр. Лучше приготовить соус за час до основного блюда и дать ему настояться. Разогрейте гриль для температуры подходящей для прямого метода приготовления на среднем жару (180-200°C). Рыбу посолить, поперчить и слегка смазать маслом. Готовить ок. 5 минут на каждой стороне. Лучше всего готовить на чугунной плате. Выложить рыбу на тарелку и подавать с соусом.
Ингредиенты
Инструкции