android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Коктейль с креветками на гриле

  • Персоны

    Порции 4

  • Подготовка

    1 ч

  • Время на гриле

    4 мин.

Персоны
Порции 4
Подготовка
1 ч
Время на гриле
4 мин.

Ингредиенты

Rec Kokteyl S Krevetkami
  • 900 г креветки, очищенные (21-30 шт)
  • 1 ст.л. оливковое масло extra virgin
  • 1 ст.л. свежий лимонный сок
  • 1 ст.л. чеснок, мелко нарезанный
  • 1/4 ч.л. крупная соль
  • 1/4 ч.л. свежемолотый чёрный перец
  • 2 ст.л. укроп, мелко нарезанный

СОУС:

  • 1 шт банка мягкого соуса чили (340 мл)
  • 2 ст.л. свежий лимонный сок
  • 1 ст.л. майонез
  • 2 ч.л. готовый хрен
  • 1 ч.л. вустерский соус
  • 1/4 ч.л. острый перечный соус
  • 1/4 ч.л. крупная соль

Инструкции

  • 01 В средней емкости смешиваем ингредиенты соуса. Накрываем полиэтиленовой плёнкой и ставим в холодильник до подачи к столу.
  • 02 В средней емкости смешиваем креветок с остальными ингредиентами кроме укропа. Накрываем полиэтиленом и тоже убираем в холодильник на 30-60 минут.
  • 03 Готовим гриль для прямого сильного жара (230-270 °С).
  • 04 Очищаем решетку, готовим креветок на прямом сильном жаре под крышкой (крышку держим закрытой, как можно дольше), пока креветки не станут плотными и непрозрачными (2-4 минуты), переворачивая их 1 раз. Выкладываем креветок в емкость средних размеров, посыпаем укропом и перемешиваем, чтобы укроп распределился равномерно. Подаем к столу теплыми с соусом.
Ингредиенты
Инструкции