Разогрейте гриль для температуры подходящей для непрямого метода приготовления (180-200°C)
Смешайте ингредиенты для маринада(лук, зубчик чеснока, паприка, зерна горчицы, кориандр, тмин, соль, перец) в одной емкости. Натрите курицу сначала молоком и через некоторое время маринадом.
Налейте в центральную емкость Ростера для курицы лимонад (примерно на 2/3), поставьте на нее держатель, насадите на него курицу и заткните ее пробкой. Раздавите чеснок, и, вместе с розмарином, поместите его во внешнюю часть ростера для курицы.
Теперь поместите Ростер вместе с курицей в гриль, и при непрямом методе приготовления готовьте примерно 1 час..
Курицу можно считать готовой, когда температура внутри любого бедра будет не менее 72°C, либо, при проколе курицы, будет появляться прозрачный сок.
Снимайте курицу и подавайте примерно через 10 минут.
Совет от гриль-академии Weber®: Чтобы варьировать вкус вы можете пробовать яблочный или лимонные напитки.