Зимняя курица с апельсиновой содовой

Инструкции

• Разогрейте гриль для температуры подходящей для непрямого метода приготовления (180-200°C) Смешайте ингредиенты для маринада(лук, зубчик чеснока, паприка, зерна горчицы, кориандр, тмин, соль, перец) в одной емкости. Натрите курицу сначала молоком и через некоторое время маринадом. Налейте в центральную емкость Ростера для курицы лимонад (примерно на 2/3), поставьте на нее держатель, насадите на него курицу и заткните ее пробкой. Раздавите чеснок, и, вместе с розмарином, поместите его во внешнюю часть ростера для курицы. Теперь поместите Ростер вместе с курицей в гриль, и при непрямом методе приготовления готовьте примерно 1 час.. Курицу можно считать готовой, когда температура внутри любого бедра будет не менее 72°C, либо, при проколе курицы, будет появляться прозрачный сок. Снимайте курицу и подавайте примерно через 10 минут. Совет от гриль-академии Weber®: Чтобы варьировать вкус вы можете пробовать яблочный или лимонные напитки.