android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
menu-arrow-down gift-certificate-icon

Цыплёнок гриль в томатном соусе

  • Персоны

    Порции 4

  • Подготовка

    20 мин.

  • Время на гриле

    45 мин.

Персоны
Порции 4
Подготовка
20 мин.
Время на гриле
45 мин.

Ингредиенты

Rec Cyplenok Gril V Tomatnom Souse
  • 1 шт куриная тушка целиком
  • 3 шт щепотка тимьяна
  • 4 шт зубчик чеснока
  • 1 шт острый перец чили
  • 1/2 шт банка тёмного пива (предпочтительно, портера)
  • соль и перец по вкусу

ТОМАТНАЯ САЛЬСА:

  • 10 шт помидор
  • 1 шт пучок базилика
  • 250 г сыр фета в кубиках

Инструкции

  • 01 Крупно рубим чеснок, чили и тимьян и смешиваем с тёмным пивом.
  • 02 Приправляем курицу изнутри и снаружи большим количеством соли и перца.
  • 03 Наполняем емкость ростера рассолом и аккуратно насаживаем курицу сверху.
  • 04 Нарезаем помидоры на четвертинки и грубо рубим базилик. Смешиваем всё с сыром фета, солим и перчим.
  • 05 Готовим гриль к непрямому среднему жару.
  • 06 Ставим ростер на решётку GBS ® и держим курицу на гриле около 30 минут.
  • 07 Добавляем томатную смесь в ростер и готовим блюдо ещё около 15 минут.
  • 08 Снимаем блюдо с гриля, разделываем тушку курицы и подаём с поджаренными в ростере помидорами. Совет от шеф-поваров Weber: особенно хорошо вкус блюда раскрывается с хрустящим салатом и горячим домашним хлебом.
Ингредиенты
Инструкции

Подготовка

Рекомендуемые инструменты