android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Цыпленок-корнишон с овощами на воке

Сложность: Средний
Тип топлива:
  • Персоны

    Порции 1

  • Подготовка

    30 мин.

  • Время на гриле

    20 мин.

Ингредиенты
Инструкции

Ингредиенты

Rec Zakuska S Kornishonom Cover
  • 1 шт цыпленок-корнишон, тушка
  • 1 шт огурец свежий, среднего размера
  • 1 шт лист пекинской капусты
  • 40 г листья салата
  • 30 г болгарский перец, сладкий
  • 1/2 шт стручок перца чили
  • 50 мл соевый соус
  • соль, черный перец по вкусу
  • 3 шт помидоры черри
  • 50 мл масло подсолнечное
  • 4 шт зубчик чеснока
  • 30 мл кунжутное масло
  • 1 ст.л. уксус столовый 9%
  • 10 г кешью
  • 10 г свежая кинза

Инструкции

  • Моем тушку цыпленка и обсушиваем бумажным полотенцем, надсекаем со стороны грудки и разворачиваем, слегка смазываем растительным маслом, посыпаем по вкусу солью и черным молотым перцем, рубленым чесноком. Даем постоять 20 минут при комнатной температуре.
  • Подготавливаем гриль для работы в режиме прямого сильного жара 250 °C.
    Подготавливаем гриль для работы в режиме прямого сильного жара 250 °C, распределяем уголь в центре, под съемным модулем GBS.
  • Выкладываем маринованного цыпленка на гриль и обжариваем на прямом жаре до готовности.
  • Нарезаем свежий огурец на ломтики, пекинскую капусту — крупной соломкой, чеснок — слайсами, также рубим орешки кешью, нарезаем болгарский перец и перец чили.
  • Снимаем решетку GBS и устанавливаем на ее место вок GBS. Закрываем крышку гриля и разогреваем гриль с воком до 250 °C.
    Снимаем решетку GBS и устанавливаем на ее место вок GBS. Закрываем крышку гриля, полностью открываем его вентиляционные заслонки и разогреваем гриль с воком до 250 °C.
  • Наливаем в вок подсолнечное масло и добавляем туда пекинскую капусту, ломтики огурца, слайсы чеснока, сладкую кукурузу, болгарский перец и перец. Обжариваем в воке 3-4 минуты.
  • Добавляем в вок соевый соус, кунжутное масло, орехи кешью, соль по вкусу, помидоры черри, поливаем уксусом, посыпаем зеленью кинзы. Выкладываем содержимое вока, немного остужаем.
  • Замешиваем в теплый гарнир свежие листья салата и выкладываем смесь на тарелку. Ранее приготовленного цыпленка-корнишона разрезаем на четыре части, кладем сверху на гарнир и подаем к столу.

Подготовка

Рекомендуемые инструменты

Ещё Птица рецепты

Вам также может понравиться