Нарежьте курицу и тыкву крупными кубиками (мясо - 3х3 см, тыква 1,5х1,5 см). Смешать ингридиенты для маринада ( кокосовое молоко, чили, карри, лайм и соевый соус) и замариновать в них курицу на 2-3 часа (в холодильнике).
Подговьте гриль к сильному прямому жару.
Достаньте мясо из маринада и попеременно с тыквой насадите на шампуры.
Готовьте шашлычки 20 минут на гриле. Под конец смажьте их подогретым (не сваренным) маринадом.
