android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
menu-arrow-down gift-certificate-icon

Рисовая лапша в воке с курицей и креветками

  • Персоны

    Порции 4

  • Подготовка

    15 мин.

  • Время на гриле

    30 мин.

Персоны
Порции 4
Подготовка
15 мин.
Время на гриле
30 мин.

Ингредиенты

Rec Risovaya Lapsha C Kuricey I Krevetkami
  • 250 г рисовая лапша, замоченная в холодной воде в течение 30 минут
  • 250 г куриная грудка
  • 200 г креветки
  • 1 шт красный болгарский перец
  • 100 г грибы
  • 100 г горох
  • 100 г орехи кешью
  • 150 мл куриный бульон
  • 50 мл кунжутное масло
  • 2 ст.л. листья кориандра

МАРИНАД:

  • 4 ст.л. соус хойсин
  • 1 ст.л. соевый соус
  • 1 ст.л. рисовое вино
  • 1 ч.л. приправа "пять специй"
  • 1/2 ч.л. соль
  • 1 ч.л. перец
  • 2 шт зубчик чеснока
  • 20 г имбирь

Инструкции

    НА КУХНЕ:

  • 01 Промываем куриные грудки и нарезаем полосками. Очищаем креветки и удаляем внутренности.
  • 02 Для маринада очищаем и нарезаем чеснок и имбирь. Смешиваем их с остальными ингредиентами маринада и кладем в него куриные грудки и креветки и оставляем их приблизительно на час. Вынимаем курицу и креветки и оставляем маринад в стороне.
  • 03 Режем перец и грибы тонкими ломтиками.
  • НА ГРИЛЕ:

  • 01 Готовим гриль для прямого среднего жара около 200 °С и разогреваем вок Weber® GBS™.
  • 02 Обжариваем в воке кешью, снимаем и отставляем в сторону.
  • 03 Разогреваем в воке небольшое количество кунжутного масла и обжариваем в нем куриные грудки, а затем креветки. Снимаем их с гриля и отставляем в сторону.
  • 04 Наливаем в вок куриный бульон и ставим в него квадратный перфорированный противень. Кладем овощи в противень и накрываем гриль крышкой. Готовим овощи на пару около 10 минут. Добавляем на противень курицу и креветки, а также лапшу и готовим блюдо на пару еще 5 минут.
  • 05 Перекладываем все с перфорированного противня в вок, добавляем куриный бульон, а также поливаем оставшимся маринадом. Подаем блюдо с кешью и листьями кориандра.
Ингредиенты
Инструкции

Подготовка

Рекомендуемые инструменты