android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Курица на ростере GBS

  • Персоны

    Порции 4

  • Подготовка

    25 мин.

  • Время на гриле

    1 ч

Персоны
Порции 4
Подготовка
25 мин.
Время на гриле
1 ч

Ингредиенты

Rec Kurica Na Rostere Gbs
  • 1 шт тушка курицы целиком
  • 300 мл чёрный чай
  • овощная смесь по вкусу (стручковый горох, морковь, кукуруза, спаржа, фасоль)

ПРЯНАЯ СМЕСЬ:

  • молотая парпика
  • молотая куркума
  • свежемолотый чёрный перец
  • соль

Инструкции

  • 01 Подсушиваем куриную тушку бумажным полотенцем.
  • 02 Готовим пряную смесь: в подходящей емкости смешиваем по вкусу молотые паприку и куркуму, черный свежемолотый перец и соль.
  • 03 Обильно обсыпаем курицу специями со всех сторон и закрепляем крылышки за спиной тушки, чтобы они не подгорели.
  • 04 Завариваем ароматный черный чай.
  • 05 Готовим гриль для работы в режиме непрямого среднего жара (180-200 °C), распределяем угли по кругу по методу «иллюминатор».
  • 06 Устанавливаем на гриль ростер GBS, наливаем чай в стакан ростера и усаживаем сверху курицу. Закрываем крышку гриля и готовим 10 минут. Когла чай начнет выкипать, то пар будет готовить курицу изнутри.
  • 07 Открываем крышку и засыпаем в ростер смесь из кусочков моркови, кукурузы, спаржи стручкового гороха, фасоли или других овощей. Выбираем овощи среднего размера или мелкие, чтобы они успели приготовиться.
  • 08 Закрываем крышку и готовим блюдо еще 45-50 минут. После этого снимаем с гриля и с ростера курицу и овощи, подаем к столу теплыми.
Ингредиенты
Инструкции

Подготовка

Рекомендуемые инструменты