android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
menu-arrow-down gift-certificate-icon

Куриные крылышки в остро-сладком соусе

  • Персоны

    Порции 4

  • Подготовка

    30 мин.

  • Время на гриле

    20 мин.

Персоны
Порции 4
Подготовка
30 мин.
Время на гриле
20 мин.

Ингредиенты

Rec Kurinye Krylyshki V Ostro Sladkom
  • 16 шт куриные крылышки

СОУС:

  • 1 ст.л. молотая паприка
  • 1/2 ст.л. куркума
  • 75 г сладкий соус чили
  • 75 г соевый соус

Инструкции

  • 01 Подсушиваем куриные крылышки бумажным полотенцем и помещаем их в подходящую емкость. Затем поливаем их сверху соевым соусом, посыпаем паприкой и куркумой, добавляем сладкий соус чили. Перемешиваем крылышки, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом.
  • 02 Готовим гриль для работы в режиме прямого и непрямого среднего жара (175-230 °С).
  • 03 Выкладываем горящие угли горкой по центру решетки для угля.
  • 04 Устанавливаем чугунную решетку Sear Grate GBS, закрываем крышку гриля и даем ему нагреться 10 минут.
  • 05 Выкладываем крылья на решетку Sear Grate прямо над углями и обжариваем по 20-30 секунд с каждой стороны, не закрывая крышку гриля.
  • 06 Перекладываем крылышки в зону непрямого жара по диаметру решетки и доводим до готовности 15-20 минут под закрытой крышкой.
  • 07 Когда крылышки покроются хрустящей корочкой, снимаем их с гриля и сразу подаем к столу.
Ингредиенты
Инструкции

Подготовка

Рекомендуемые инструменты