Ингредиенты
Маринад
- 60 мл оливковое масло extra-virgin
- тертая цедра 1 лимона
- ст.л. свежевыжатый сок лайма
- 2 ст.л. свежий розмарин, мелко порубленные листья
- 1 ст.л. дижонская горчица
- 1 ст.л. измельченный чеснок
- крупная соль
- свежемолотый черный перец
- 4 свиные отбивные на кости или без, каждая толщиной около 2,5 см
Масло
- 90 г (0,75 порции) несоленое размягченное масло
- тертая цедра 1 лимона
- 2 ч.л. свежий розмарин, мелко порубленные листья
- 1 ч.л. дижонская горчица
- 1 ч.л. измельченный чеснок