android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Чиабатта-пиццы

  • Персоны

    Порции 4

  • Подготовка

    10 мин.

  • Время выпекания

    8 мин.

Персоны
Порции 4
Подготовка
10 мин.
Время выпекания
8 мин.

Ингредиенты

Rec Chiabatta Pizza
  • 2 шт зубчик чеснока, натертый или раздавленный
  • 4 шт помидор среднего размера
  • 4 шт ломтик хлеба чиабатта
  • 150 г моцарелла, нарезанная ломтиками или натертая
  • 1 горсть рукколы
  • оливковое масло
  • соль, перец

Инструкции

  • 01 Готовим гриль для работы в режиме прямого среднего жара. Устанавливаем камень для пиццы и даем ему разогреться.
  • 02 Пока гриль разогревается, смешиваем 3 столовых ложки оливкового масла, чеснок, соль и перец. Разрезаем помидоры пополам и смазываем получившимся чесночным маслом, выкладываем их на поддон разрезанной стороной вниз. Моем, высушиваем и нарезаем рукколу. Разрезаем чиабатту на ломтики удобного размера (чтобы входили на поддон), и смазываем их с одной стороны чесночным маслом.
  • 03 Ставим поддон с помидорами на решетку гриля и готовим на прямом среднем жаре под крышкой около 3 минут. Снимаем помидоры с гриля и отставляем их в сторону. Теперь кладём чиабатту на камень для пиццы и обжариваем её по 1 минуте с каждой стороны.
  • 04 Выкладываем на каждую чиабатту немного помидоров, кладем сверху ломтик моцареллы, или посыпаем натертым сыром. Аккуратно выкладываем заготовки на разогретый камень для пиццы и готовим ещё 2-3 минуты на прямом среднем жаре, пока сыр не расплавится.
  • 05 Снимаем чиабатты с гриля, посыпаем их свежей рукколой, добавляем немного масла, соли и перца по вкусу, затем подаем их к столу теплыми.
Ингредиенты
Инструкции

Подготовка

Рекомендуемые инструменты