Ингредиенты
- 1 кг баранина на кости (лопатка, рёбрышки)
- 1 шт свежий острый перец
- 400 г болгарский перец
- 500 г лук
- 500 г помидоры
- 500 г картофель
- 400 г морковь
- 250 г горох нут, варёный
ПРЯНАЯ СМЕСЬ:
- 2 ст.л. зира
- 2 ст.л. кориандр
- 1 ст.л. куркума
- крупная соль и свежемолотый чёрный перец