Стейк ти-бон с пряной смесью "одинокая звезда"

• 4 шт крупный стейк ти-бон, каждый весом 340-450 г и толщиной 2,5 см
• 2 ст.л. оливковое масло extra virgin
• 2 шт лайм, нарезанный дольками (по желанию)

ПРЯНАЯ СМЕСЬ:

• 2 ч.л. крупная соль
• 1½ ч.л. порошок чили
• 1½ ч.л. гранулированный лук
• 3/4 ч.л. гранулированный чеснок
• 1/2 ч.л. паприка
• 1/2 ч.л. майоран (или орегано)
• 1/4 ч.л. молотый тмин
• 1/4 ч.л. свежемолотый чёрный перец
• 1/8 ч.л. молотая корица