android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
arrow_back arrow_down arrow_forward arrow_up menu-arrow-down call camera cart check close download_cloud download facebook filter flame gift-certificate-icon globe google_plus grill instagram linkedin menu minus pinterest plus search star_empty star_full star_half thumb_up trash twitter wallet xing youtube zoom_in zoom_out

Клаб стейк на угольном гриле

  • Персоны

    Порции 2

  • Подготовка

    5 мин.

  • Время на гриле

    5 мин.

Персоны
Порции 2
Подготовка
5 мин.
Время на гриле
5 мин.

Ингредиенты

Rec Klab Steyk Na Ugolnom Grile
  • 2 шт клаб стейк
  • крупная соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу

Инструкции

  • 01 Готовим гриль для работы в режиме прямого сильного жара (230-290 °С). Разжигаем 3/4 стартера угольных брикетов.
  • 02 Промакиваем стейки бумажными полотенцами. Даём стейкам постоять при комнатной температуре пока разжигается гриль.
  • 03 Когда верхние брикеты в стартере покроются белым пеплом высыпаем их на решетку для угля горкой по центру решетки. Устанавливаем в гриль решетку для приготовления GBS. Вместо центрального модуля, прямо над углями, ставим решетку для стейков Weber Sear Grate. Закрываем крышку и даем грилю нагреться 10 минут.
  • 04 Жарим стейки на решетке Sear Grate 5 минут, по 2,5 минуты с каждой стороны.
  • 05 Снимаем стейки с гриля, даем им «отдохнуть» 5-7 минут, затем нарезаем, посыпаем солью и перцем и подаем к столу. Приятного вам аппетита и отличных выходных!
Ингредиенты
Инструкции

Подготовка

Рекомендуемые инструменты