android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Рецепт из Из книги Weber’s Real Grilling™ by Jamie Purviance

Персики гриль с ежевичным соусом

  • Персоны

    Порции 4

  • Подготовка

    10 мин.

  • Время на гриле

    8 to 10 мин.

Персоны
Порции 4
Подготовка
10 мин.
Время на гриле
8 to 10 мин.

Ингредиенты

20151023095408 Row Desserts 9
  • 170 г (около 170 г) свежая ежевика
  • 2 ст.л. вода
  • 3 ст.л. сахар, разделенный на порции
  • 2 ст.л. несоленое сливочное масло
  • 4 персики среднего размера, созревшие и твердые, разделенные напополам, без косточек
  • замороженный ванильный йогурт (по желанию)

Инструкции

  • 01Подготавливаем гриль для работы в режиме прямого среднего жара (180-230 °C).
  • 02При помощи кухонного комбайна делаем ежевичное пюре с добавлением воды. Добавляем до 2 ст. л. сахара или по вкусу.
  • 03Растапливаем масло в подходящей емкости, используя средний огонь на плите. Затем добавляем оставшуюся 1 ст. л. сахара и размешиваем до растворения. Снимаем емкость с огня. Тщательно обмазываем половинки персиков масляной смесью.
  • 04Очищаем щеткой решетку для приготовления. Готовим половинки персиков напрямом среднем жаре под крышкой 8-10 минут, пока они не подрумянятся, переворачиваем приблизительно каждые 3 минуты. Снимаем персики с решетки и подаем к столу теплыми с ежевичным соусом и замороженным йогуртом (по желанию).
Ингредиенты
Инструкции

Подготовка

Рекомендуемые инструменты