Рецепт из Из книги Weber’s Real Grilling™ by Jamie Purviance
Персики гриль с ежевичным соусом
Персоны
Порции 4
Подготовка
10 мин.
Время на гриле
8 to 10 мин.
- Персоны
- Порции 4
- Подготовка
- 10 мин.
- Время на гриле
- 8 to 10 мин.
Ингредиенты
- 170 г (около 170 г) свежая ежевика
- 2 ст.л. вода
- 3 ст.л. сахар, разделенный на порции
- 2 ст.л. несоленое сливочное масло
- 4 персики среднего размера, созревшие и твердые, разделенные напополам, без косточек
- замороженный ванильный йогурт (по желанию)
Инструкции
- 01Подготавливаем гриль для работы в режиме прямого среднего жара (180-230 °C).
- 02При помощи кухонного комбайна делаем ежевичное пюре с добавлением воды. Добавляем до 2 ст. л. сахара или по вкусу.
- 03Растапливаем масло в подходящей емкости, используя средний огонь на плите. Затем добавляем оставшуюся 1 ст. л. сахара и размешиваем до растворения. Снимаем емкость с огня. Тщательно обмазываем половинки персиков масляной смесью.
- 04Очищаем щеткой решетку для приготовления. Готовим половинки персиков на прямом среднем жаре под крышкой 8-10 минут, пока они не подрумянятся, переворачиваем приблизительно каждые 3 минуты. Снимаем персики с решетки и подаем к столу теплыми с ежевичным соусом и замороженным йогуртом (по желанию).
Ингредиенты
- 170 г (около 170 г) свежая ежевика
- 2 ст.л. вода
- 3 ст.л. сахар, разделенный на порции
- 2 ст.л. несоленое сливочное масло
- 4 персики среднего размера, созревшие и твердые, разделенные напополам, без косточек
- замороженный ванильный йогурт (по желанию)
Подготовка
Рекомендуемые инструменты
Ещё Десерты рецепты
Вам также может понравиться
