android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Мятные брауни

  • Персоны

    Порции 4

  • Подготовка

    15 мин.

  • Время на гриле

    50 мин.

Персоны
Порции 4
Подготовка
15 мин.
Время на гриле
50 мин.

Ингредиенты

Rec Myatniye Brauni
  • 350 г мука
  • 280 г какао-порошок
  • 1 ч.л. разрыхлитель
  • 1/2 ч.л. соль
  • 230 г сливочное масло, и дополнительно масло для готовки
  • 350 г сахар
  • 3 шт крупное яйцо комнатной температуры
  • 2 ч.л. чистый экстракт ванили
  • 280 г шоколадная крошка
  • 140 г измельчённые мятные леденцы или другие мятные конфеты
  • сахарная пудра и взбитые сливки по вкусу

Инструкции

  • 01 Готовим гриль для непрямого слабого жара (стараемся поддерживать температуру максимально близкой к 150 °С). Обильно смазываем поддон для гриля сливочным маслом.
  • 02 В среднюю миску просеиваем муку, добавляем какао-порошок, разрыхлитель и соль.
  • 03 В средней кастрюле на среднем жаре топим масло, снимаем с огня, вмешиваем в него сахар до тех пор, пока не получится однородная смесь. Взбиваем с яйцами, добавляя их по одному и тщательно перемешивая смесь после каждого. Добавляем ваниль, тщательно перемешиваем смесь с мукой до однородности. Добавляем шоколадную крошку и 1 ст.л. колотых мятных леденцов.
  • 04 Заливаем получившееся тесто в подготовленный поддон и разравниваем поверхность. Сверху тесто посыпаем оставшимися колотыми леденцами.
  • 05 Готовим корж на непрямом слабом жаре под крышкой до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр для проверки готовности, не останется чистой (примерно 40-50 минут). Охлаждаем в поддоне, посыпаем сахарной пудрой и режем на отдельные квадратные пирожные. По желанию украшаем взбитыми сливками.
Ингредиенты
Инструкции

Подготовка

Рекомендуемые инструменты