android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Банановый сандэй с шоколадом

  • Персоны

    Порции 4

  • Подготовка

    15 мин.

  • Время на гриле

    10 мин.

Персоны
Порции 4
Подготовка
15 мин.
Время на гриле
10 мин.

Ингредиенты

Rec Bananoviy Sandey S Shokoladom
  • 140 г взбитые сливки высокой жирности
  • 85 г тёмный шоколад, мелко покрошенный
  • 4 ст.л. несолёное сливочное масло
  • 1/2 ч.л. молотая корица
  • 1/4 ч.л. молотый имбирь
  • 1/8 ч.л. молотая гвоздика
  • 4 шт банан, очищенный, твёрдый, но спелый
  • 500 г ванильное мороженое

Инструкции

  • 01 В маленькой сковороде на средне-высоком жаре доводим сливки до кипения. Снимаем сковороду с огня и сразу же добавляем шоколад. Перемешиваем, пока соус не станет тёмным и густым.
  • 02 Готовим гриль для прямого среднего жара (170-230 °С).
  • 03 В большой сковороде на среднем жаре топим масло. Добавляем корицу, имбирь и гвоздику и перемешиваем, пока пряности равномерно не распределятся в масле. Снимаем сковороду с жара. Кладем в нее бананы и окунаем их в масляную смесь со всех сторон. Аккуратно снимаем бананы со сковороды, кладем их на решетку и готовим на прямом среднем жаре, пока они не прогреются и на них не появятся следы от решетки, осторожно переворачивая 1 раз. При этом следим, чтобы бананы не стали слишком мягкими - 2-3 будет минут достаточно. Снимаем бананы с гриля и режем кусочками по 2,5 см толщиной.
  • 04 Снова разогреваем шоколадный соус на среднем жаре. Раскладываем мороженое в креманки для подачи к столу, выкладываем в него теплые бананы, поливаем все сверху шоколадным соусом, после чего сразу же подаем к столу.
Ингредиенты
Инструкции