Английский хлебный пудинг с вареньем из чёрной смородины
Персоны
Порции 6
Подготовка
15 мин.
Время на гриле
25 мин.
- Персоны
- Порции 6
- Подготовка
- 15 мин.
- Время на гриле
- 25 мин.
Ингредиенты
- 1 шт батон пшеничного тостового хлеба (харрис)
- 1 г ванильный порошок
- 400 мл сливки 33%
- 300 мл молоко 3,5%
- 3 шт яйцо куриное
- 70 г сахар тростниковый
- 70 г изюм
- 300 г варенье из чёрной смородины
- 40 г сахарная пудра
Инструкции
- 01 Смешиваем в подходящей емкости все ингредиенты, кроме варенья и сахарной пудры, крошим хлеб и добавляем изюм. Даем заготовке постоять 10 минут.
- 02 Выкладываем массу в емкость для запекания (подойдут алюминиевые лотки Weber).
- 03 Готовим гриль для работы в режиме непрямого среднего жара (180 °С).
- 04 Ставим емкость на гриль и накрываем крышкой.
- 05 Выпекаем пудинг 25 минут. Снимаем форму с огня и даем постоять 10 минут.
- 06 Делим пудинг на порции, поливаем вареньем и посыпаем пудрой, после чего посыпаем к столу теплым. Совет от шеф-поваров Weber: в готовую хлебную массу можно добавить немного геркулеса, благодаря которому на пудинге будет хрустящая корочка.
Ингредиенты
- 1 шт батон пшеничного тостового хлеба (харрис)
- 1 г ванильный порошок
- 400 мл сливки 33%
- 300 мл молоко 3,5%
- 3 шт яйцо куриное
- 70 г сахар тростниковый
- 70 г изюм
- 300 г варенье из чёрной смородины
- 40 г сахарная пудра
Подготовка
Рекомендуемые инструменты
Ещё Десерты рецепты
Вам также может понравиться
