android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube
arrow_back arrow_down arrow_forward arrow_up menu-arrow-down call camera cart check close download_cloud download facebook filter flame gift-certificate-icon globe google_plus grill instagram linkedin menu minus pinterest plus search star_empty star_full star_half thumb_up trash twitter wallet xing youtube zoom_in zoom_out

Английский хлебный пудинг с вареньем из чёрной смородины

  • Персоны

    Порции 6

  • Подготовка

    15 мин.

  • Время на гриле

    25 мин.

Персоны
Порции 6
Подготовка
15 мин.
Время на гриле
25 мин.

Ингредиенты

Rec Angliyskiy Puding
  • 1 шт батон пшеничного тостового хлеба (харрис)
  • 1 г ванильный порошок
  • 400 мл сливки 33%
  • 300 мл молоко 3,5%
  • 3 шт яйцо куриное
  • 70 г сахар тростниковый
  • 70 г изюм
  • 300 г варенье из чёрной смородины
  • 40 г сахарная пудра

Инструкции

  • 01 Смешиваем в подходящей емкости все ингредиенты, кроме варенья и сахарной пудры, крошим хлеб и добавляем изюм. Даем заготовке постоять 10 минут.
  • 02 Выкладываем массу в емкость для запекания (подойдут алюминиевые лотки Weber).
  • 03 Готовим гриль для работы в режиме непрямого среднего жара (180 °С).
  • 04 Ставим емкость на гриль и накрываем крышкой.
  • 05 Выпекаем пудинг 25 минут. Снимаем форму с огня и даем постоять 10 минут.
  • 06 Делим пудинг на порции, поливаем вареньем и посыпаем пудрой, после чего посыпаем к столу теплым. Совет от шеф-поваров Weber: в готовую хлебную массу можно добавить немного геркулеса, благодаря которому на пудинге будет хрустящая корочка.
Ингредиенты
Инструкции

Подготовка

Рекомендуемые инструменты