android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

ШАГ ВПЕРЁД В МИРЕ ГРИЛЯ:
ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО SURF & TURF

Surf & Turf - это виды блюд, которыми действительно можно произвести впечатление. Впервые набравшее популярность в 60-е на западном побережье США, амбициозное и смелое комбинированное блюдо из красного мяса и морепродуктов стало фаворитом многих грилей и настоящим испытанием для любителей барбекю.

ЧТО ТАКОЕ SURF & TURF?

хвост омара и филе-миньон

Классическаякомбинация Surf & Turf - это хвост омара и филе-миньон, но стейк и креветки или гребешки тоже отлично подойдут. Помимо проверки ваших навыков, Surf & Turf является прекрасным вариантом для шведского стола и удовлетворит самые разные вкусы. Приготовление Surf & Turf на барбекю может быть нелёгким испытанием, но, следуя нескольким простым советам, вы добьетесь совершенства

ДЬЯВОЛ КРОЕТСЯ В ДЕТАЛЯХ

В идеале, компоненты Surf & Turf снимаются с гриля одновременно, обжаренные до совершенства. Приготовить на гриле толстый, сочный кусок говядины вместе с нежными морепродуктами - непростая задача, требующая тщательного управления временем. Крайне важно, чтобы стейки и морепродукты достигли нужной степени готовности одновременно. Гриль с двумя рабочими зонами идеально подойдёт для такой цели, позволяя готовить два компонента одновременно, сохраняя их в тепле, но не передерживая.

ЧТО ПОМОЖЕТ НА ПУТИ К СОВЕРШЕНСТВУ

Weber Connect Smart Grilling Hub

Подходит для всех грилей

Learn More

Контроль времени и температуры является ключевым элементом при Surf & Turf. С помощью Weber Connect вы можете отслеживать степень готовности мяса и получать уведомления, когда нужно будет «перевернуть и подать». Путь к совершенному Surf & Turf становится намного проще!

СМЕШИВАЙТЕ И СОЧЕТАЙТЕ БЛЮДА SURF & TURF

Рецепты Surf & turf вы можете придумывать самостоятельно. Просто выберите ваши любимые стейк и морепродукты смешайте. Они обязательно произведут впечатление.

Surf & Turf: огромный выбор морепродуктов

Surf & Turf: огромный выбор морепродуктов

Важной задачей в Surf & Turf является высвобождение каждого отдельного вкуса. Такие добавки, как масло из морских водорослей, помогают гармонично соединить ароматы стейка и морепродуктов в одном блюде.

Свежий кориандр и имбирь могут быть элементом, также прекрасно объединяющим насыщенный вкус и аромат мяса и морепродуктов.

Почему бы не подать Surf & Turf на шпажках? Приготовьте шашлычки Surf & Turf из филе-миньон, рибай или портерхаус без использования маринада. Самое замечательное в Surf & Turf это то, что ваши возможности безграничны.

Гарниры и соусы Surf & Turf

Гарниры, которые дополняют главное блюдо с точки зрения вкуса и текстуры, обычно являются беспроигрышным вариантом. Попробуйте поэкспериментировать с жареной спаржей или подкопченым пюре. Жареные овощи с чесноком и розмарином также отлично подойдут.

Удачныйсоус Surf & Turf должен работать как связующий элемент: лимонный соус, чесночный и соус беарнез гармонируют как со стейком, так и с морепродуктами, превращая ваш выбор в блюдо, богато наполненное вкусами

ШАГ ВПЕРЁД ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ГРИЛЯ

Surf and turf - это черный пояс в искусстве приготовления на гриле. Ознакомьтесь с нашим руководством по времени приготовления, чтобы идеально приготовить продукты и подать изысканную домашнюю еду. Испытайте и вознаградите себя мастер-классом по приготовления на гриле, имея также возможность придумать себе новое любимое блюдо. Когда дело доходит до приготовления идеального Surf & Turf, весь мир лежит у ваших ног!