Рибай, портерхаус, стриплойн — какой бы стейк вы ни предпочитали, качество блюда зависит в первую очередь от мяса, из которого он состоит. Но, хотя идеальный стейк должен отвечать ряду параметров, соблюсти все условия довольно просто.
Вот какие требования шеф-повара Weber советуют предъявлять к мясу для стейков:
Идеальную степень прожарки легко получить с помощью термометров Weber iGrill, а готовым стейкам нужно дать «отдохнуть» несколько минут перед подачей к столу.
Найдите на нашем сайте множество рецептов стейков и других блюд из говядины.