android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube

Нужно ли смазывать решетку гриля маслом

Советы шеф-поваров Weber, с чего начинать приготовление

Шеф-повара Weber не рекомендуют смазывать решетку гриля маслом перед началом приготовления. Масло будет капать с решетки, что может вызвать воспламенение как в угольном, так и в газовом гриле. Гораздо лучше следовать двум простым правилам:

1. ПЕРЕД ПРИГОТОВЛЕНИЕМ

Дайте грилю нагреться в течение 15-20 минут и почистите решетку специальной щеткой со стальной щетиной. К хорошо нагретой и чистой решетке продукты практически не пристают. После этого следует установить температуру, которая требуется для приготовления блюда, и начинать готовить.

2. СМАЗЫВАТЬ МАСЛОМ МОЖНО САМИ ПРОДУКТЫ.

В этом случае они покроются хрустящей корочкой, вам будет проще снять их с решетки и при этом вы сэкономите масло.

Узнайте больше об аксессуарах для розжига гриля, а также о термометрах Weber iGrill, с которыми легко получить идеальную прожарку.