Десять способов, как использовать поддоны для гриля
Жарка, копчение. хранение и многое другое
В арсенале любого гриль-мастера обязательно есть одноразовые алюминиевые поддоны, большие или малые. Несмотря на простоту, этот аксессуар — один из самых востребованных для приготовления блюд. Если вы начинающий любитель барбекю, то непременно держите в запасе несколько этих удобных поддонов. А вот и 10 способов, как можно применять большие поддоны:
- Они превосходны, чтобы запечь ваш любимый гарнир для барбекю или отдельное блюдо;
- Поддон с водой помогает поддерживать низкую температуру во время медленного копчения (low-and-slow);
- Удобная емкость, чтобы собирать соки и жир, стекающие с продуктов во время приготовления — простой способ поддержания чистоты в котле гриля;
- Можно использовать как сковороду, например, чтобы карамелизовать лук, приготовить быстрый соус или попкорн прямо на решетке гриля;
- Может выполнять функцию разделителя для угля, если вы готовите на непрямом жаре;
- Подходит для того, чтобы разогреть большую порцию еды на гриле;
- В нем можно делать жаркое или курицу на банке сразу вместе с гарниром;
- Контейнер для замачивания щепы для копчения;
- В поддоне удобно хранить готовое блюдо или ингредиенты, если под рукой нет подходящей посуды;
- Ненавязчивый и полезный подарок, которому будет рад каждый любитель гриля!
Узнайте на нашем сайте о других аксессуарах для гриля, а также читайте статьи о том, как правильно коптить на гриле.
Как готовить на гриле
Как сделать котлеты для бургеров из фаршаКак готовить на гриле
КАК ГОТОВИТЬ НА ГРИЛЕ ЗИМОЙКак готовить на гриле
Как готовить стейки методом обратной обжарки