android apple arrow cart-big-outline cart-full check chef-hat all-grid bullseye lightbulb circle-medium circle-small clock download download enlarge facebook instagram magnifier menu-arrow-down pointer printer share star twitter user-simple youtube scroll-indicator-fire scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow scroll-indicator-arrow

Как настроить газовый гриль для прямого жара

Простая пошаговая инструкция

Есть два базовых метода приготовления на гриле: прямой жар и непрямой жар. Прямой лучше всего подходит для плоских продуктов, которые готовятся менее 20 минут: для бургеров, стейков, рыбы, куриной грудки и т.п. При этом блюдо располагается над включенной горелкой газового гриля.

Читайте ниже пошаговую инструкцию, как настроить газовый гриль для прямого жара.

  1.  Откройте крышку газового гриля. Убедитесь, что все регуляторы горелок находятся в положении «выкл».
  2. Откройте вентиль на газовом баллоне до конца.
  3. Зажигайте горелки поочередно, слева направо, согласно инструкции к вашей модели гриля.
  4. Закройте крышку гриля.
  5. Нагревайте гриль в течение 15 минут, или пока термометр не покажет 260-290 °С.
  6. Очистите решетки для приготовления стальной щеткой и сметите остатки.
  7. Настройте горелки на температуру, указанную в рецепте блюда, закройте крышку и дайте грилю выйти на заданную температуру.
  8. Выложите продукты на решетку над работающими горелками.
  9. Держите крышку закрытой во время приготовления. Открывайте ее только для того, чтобы перевернуть блюдо или проверить степень его готовности, когда указанное в рецепте время приготовления будет подходить к концу.

Также читайте в другой нашей статье 10 советов для идеальных блюд на газовом гриле, и подробнее узнайте о том, как устроен газовый гриль.